6 tomates : panaché de tomate vertes, jaunes et rouges
1 oignon rouge
quelques olives noires
250g de fromage frais de brebis
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
Préparation des tomates et de l’oignon
Laver les tomates, les couper en rondelles. Les mettre dans un saladier. Éplucher l’oignon et le couper en fines lamelles puis l’ajouter aux tomates.
Finitions de la salade
Détailler le fromage frais de brebis et l’ajouter à la préparation, ajouter les olives noires. Napper d’huile d’olive, saupoudrer de sel, de poivre. Mélanger au dernier moment.
