* 1 cuillère(s) à soupe de feuilles de coriandre émincées
* 3 gousses d'ail émincées
* 1 càc de poivre noir fraîchement moulu
* 3 cuillère(s) à soupe de vinaigre de riz
* 3 cuillère(s) à soupe de jus de citron vert
* 1 cuillère(s) à soupe de sauce de poisson
* 1 càc de sucre fin
* 1 càc de poudre de piments séchés
* 250 gr. de porc cuit et coupé en petits dés
* 250 gr. de crevettes cuites et grossièrement hachées
* 1/2 concombre pelé et coupé en fines rondelles
* 1 cuillère(s) à soupe de menthe hachée
* 1 cuillère(s) à soupe de cacahuètes grillées et concassées
Préparation
1* Dans un plat creux, mélanger la coriandre, l’ail, le poivre, le vinaigre de riz, le jus de citron, la sauce de poisson, le sucre et la poudre de piments.
2* Ajouter le concombre, le porc et les crevettes. Mélanger délicatement.
