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Salade et poire farcie au banon et pignons de pin

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◷ 15 min ♨ 15 min ♙ 6 personnes
Salade et poire farcie au banon et pignons de pin

Ingrédients

  • 2 fromages banon
  • 6 poires
  • 100 g de pignons de pin
  • 40 g de miel d'acacia
  • 30 g de beurre
  • 200 g de salade re d chard
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation

  1. Lavez et épluchez les poires en gardant la queue.
  2. Découpez le tiers supérieur des poires, videz délicatement l’intérieur avec un couteau sans percer le pourtour.
  3. Dans une sauteuse, faites colorer les poires avec le beurre et le miel. Laissez refroidir.
  4. Dans un récipient, mélangez le fromage et les pignons de pin. Farcissez les poires avec ce mélange.
  5. Enfournez-les 8 mn à 180°C pour faire gratiner le fromage.
  6. Assaisonnez la salade avec l’huile d’olive, du sel et du poivre.
  7. Déposez un lit de salade dans l’assiette.
  8. Déposez les poires rôties sur la salade.