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Salade facile à la roquette, avocat, crevettes et tomates

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Facile ◷ 10 min ♙ 2
Salade facile à la roquette, avocat, crevettes et tomates

Ingrédients

  • 3 tomates
  • 1 sachet roquette (ou de mâche toute prête)
  • 1 avocat bien mûr
  • 100 g crevettes roses décortiquées (voire plus pour les gourmands !)

Pour la vinaigrette

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive parfumée au basilic ou non selon les goûts
  • sel
  • poivre
  • ½ cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique

Préparation

  1. Préparez la vinaigrette de votre choix, bien relevée.
  2. Ajoutez la roquette.
  3. Découpez les tomates en dés ou en quartiers et ajoutez-les à la salade.
  4. Coupez l'avocat en 2, retirez le noyau puis coupez-le en tranches dans la longueur.
  5. Enlevez la peau puis coupez-le en dés assez gros pour éviter qu'ils ne soient écrasés.
  6. Ajoutez l'avocat et les crevettes, remuez c'est prêt !