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Salade fraîcheur

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◷ 25 min ♙ 4 personnes
Salade fraîcheur

Ingrédients

  • 300 g de bouquets ou de crevettes
  • 200 g de jambon blanc
  • 3 oignons nouveaux (150 g)
  • 2 poivrons jaunes (200 g)
  • 2 poivrons rouges (200 g)
  • 2 poivrons verts (200 g)
  • 1 cuillère(s) à caféde poivre mignonnette
  • 1 gousse d'ail (5 g)
  • 5 cl d'huile d'olive (50 g)
  • le jus d'une orange (150 g)
  • sel, poivre

Préparation

  1. Taillez le jambon en dés ou en bâtonnets. Décortiquez les crevettes. Pelez les oignons et la gousse d’ail. Emincez très finement les poivrons et les oignons avec une mandoline. Hachez l’ail.
  2. Dans un bol, mélangez le jus d’orange avec l’huile d’olive. Assaisonnez. Saupoudrez de poivre mignonnette concassé. Mettez tous les ingrédients dans un saladier. Remuez et servez aussitôt.