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Salade fraîche d'endives et oranges

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Très facile ◷ 15 min ♙ 4
Salade fraîche d'endives et oranges

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 4 oranges
  • 4 endives

Préparation

  1. Couper les endives en petits morceaux (environ 1 cm de large) et les verser dans un saladier.
  2. Peler 3 oranges au dessus du saladier pour en récupérer le jus.
  3. Couper les oranges pelées en tranches fines, et les ajouter aux endives.
  4. Presser la dernière orange sur le mélange dans le saladier, ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre, mélanger.
  5. Laisser au frais pendant 1 heure avant de servir.