Salade fraîcheur aux légumes
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe vinaigre de noix (ou n'importe quel vinaigre, selon les goûts)
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe fromage blanc à 0%
- 2 carottes
- 2 tomates
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 1 pomme Granny
- basilic
- échalote
Préparation
- Emincer chaque légume au robot ou, pour ceux qui n'en ont pas, les couper en lamelles, à la main.
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Râper les carottes ou les couper en très petits dés (on peut aussi les blanchir 10 minutes à l'eau bouillante).
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Préparer la sauce : mélanger fromage blanc, vinaigre, condiments et épices. Mélanger aux légumes dans un saladier.
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Placer le tout au réfrigérateur et servir très frais.
