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Salade grecque au fromage de chèvre

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4 personnes
Salade grecque au fromage de chèvre

Ingrédients

  • 1 bûchette de fromage de chèvre affiné
  • 2 grosses tomates
  • 1/2 concombre
  • 1 oignon rouge
  • 50 g d'olives noires
  • quelques feuilles de basilic
  • 1 cuillère(s) à soupe de jus de citron
  • 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation

  1. Détaillez les tomates en quartiers.
  2. Pelez le concombre et l’oignon, découpez-les en fines rondelles.
  3. Mélangez dans un saladier le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Ajoutez les légumes et les olives.
  4. Découpez le chèvre en tranches puis émiettez-le. Ajoutez-le dans le saladier puis mélangez délicatement l’ensemble.
  5. Parsemez de feuilles de basilic. Servez immédiatement.