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Salade mélangée aux poires et fourme d'ambert

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◷ 10 min ♙ 4 personnes
Salade mélangée aux poires et fourme d'ambert

Ingrédients

  • 200 g de poires guyot
  • 200 g de fourme d'ambert
  • 200 g de haricots extra fins
  • 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillère(s) à soupe de crème fraîche
  • 1 pointe de moutarde
  • du sel
  • du poivre
  • de la ciboulette

Préparation

  1. Passez la fourme d’Ambert et le crème fraîche au mixeur.
  2. Ajoutez la moutarde, le poivre, l’huile d’olive et la ciboulette à votre préparation.
  3. Épluchez les poires Guyot. Coupez-les en fines lamelles.
  4. Lavez les haricots verts à l’eau froide.
  5. Mettez-les dans un saladier avec les poires. Mélangez délicatement. Versez la sauce sur le tout.
  6. Laissez au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.