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Salade mixte estivale

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Très facile ◷ 27 min ♙ 8
Salade mixte estivale

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile ou de sauce soja
  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • ½ bol de blé précuit
  • ½ bol de quinoa -boulgour
  • 2 champignons de Paris
  • ½ fenouil
  • 25 surimi
  • 1 brin ciboulette

Préparation

  1. Faites cuire le blé et le mélange quinoa/boulgour en respectant le temps indiqué sur les sachets.
  2. Pendant ce temps épluchez les carottes, puis découpez en petits dés tous les légumes.
  3. Coupez ensuite en 4 les bâtonnets de surimi et ciselez la ciboulette.
  4. Une fois cuits, mélangez les légumes aux féculents avec de l'huile (ou de la sauce soja), puis déposez au-dessus les morceaux de surimi et la ciboulette.