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Salade monsieur seguin

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Salade monsieur seguin

Ingrédients

  • huile d'olive
  • vinaigre de noix
  • 1 petit bocal de tomate marinées
  • 1 batavia
  • 8 chèvre frais
  • ½ baguette de pains (pour les croûtons)
  • 4 tranches jambon crus
  • 20 raisins secs
  • 20 cerneaux de noix

Préparation

  1. Préparer la salade, et en mettre 3 ou 4 feuilles dans 4 assiettes.
  2. Couper la baguette en 8 tranche fines, grillez-les pour en faire des croûtons.
  3. Déposer les chèvres immédiatement sur ces croûtons afin de les ramollir.
  4. Déposez en deux sur chaque assiette et également une tranche de jambon cru par assiette coupée en petits morceaux.
  5. Ajouter quelques tomates séchées marinées, parsemer de 5 cerneaux de noix et de raisins secs.
  6. Assaisonner la salade avec un filet d'huile d'olive et un filet de vinaigre de noix. Photo de l’étape 6