Coupez le saumon en dés, ajoutez le surimi, et les crevettes.
Epluchez l'avocat, la mangue, le melon, la pomme et l'orange. Coupez le tout en dés, mélangez avec les tomates cerises, coupées en deux, et le comté en dés.
Servez avec une vinaigrette au vinaigre de framboise.
