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Salade poulet avocat et basilic

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Très facile ◷ 10 min ♙ 8
Salade poulet avocat et basilic

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 6 cuillères à soupe huile
  • 4 tomates
  • 1 poulet cuit
  • 4 avocats
  • 5 oeufs durs
  • 4 cuillères à soupe jus de citron
  • 1 bouquet basilic ciselé

Préparation

  1. Coupez la chair du poulet en morceaux. Emincez les avocats en lamelles et citronnez-les pour qu'elles ne noircissent pas.
  2. Ecalez les oeufs, coupez-les en 4. Lavez et coupez les tomates en quartiers, épépinez-les.
  3. Emulsionnez l'huile avec le vinaigre, du sel et du poivre. Ajoutez le basilic.
  4. Mélangez délicatement les tomates, les oeufs, les lamelles d'avocat et les morceaux de poulet, puis arrosez de vinaigrette.