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Salade rafraîchissante aux endives, pommes et noix

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Très facile ◷ 15 min ♙ 6
Salade rafraîchissante aux endives, pommes et noix

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 100 g emmental coupé en cubes
  • 6 cuillères à soupe huile à vinaigrette (nature ou autres...)
  • 1 cuillère à café moutarde
  • 1 cuillère à soupe miel ou de sucre
  • 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique ou de noix
  • 6 endives selon leur grosseur
  • 2 pommes golden

Préparation

  1. Ôter et jeter les première feuilles des endives puis les couper en fines lamelles.
  2. Casser les noix et les concasser sans faire trop de petit débris. Photo de l’étape 2
  3. Couper les pommes en dés après les avoir pelées.
  4. Dans un saladier : y déposer les endives en premier, puis les pommes, l'emmental et les noix. Photo de l’étape 4
  5. Pour la sauce :
  6. Mettre la moutarde dans un bol, puis mettre l'huile et battre avec une fourchette. Photo de l’étape 6
  7. Y mêler le miel ou sucre, le vinaigre, saler et poivrer selon votre convenance. Photo de l’étape 7