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Salade rafraichissante sur lit de crevettes

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Facile ◷ 15 min ♙ 5
Salade rafraichissante sur lit de crevettes

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 cuillère à café moutarde
  • 3 tomates coeur de boeuf
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de vin
  • 5 feuilles chêne
  • 1 avocat bien mûr
  • 1 citron
  • 60 crevettes
  • 3 pêches jaunes
  • 20 cl crème liquide

Préparation

  1. Utiliser un plat pour baba au rhum.
  2. Appliquer quelques feuilles de chêne dans le fond du plat, à réserver.
  3. Préparation des ingrédients :
  4. couper en dés les tomates, l'avocat, les pêches.
  5. Préparation de la vinaigrette :
  6. Mélanger 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à café de moutarde forte, saler, poivrer à votre convenance, et 10 cl de crème liquide.
  7. Verser la vinaigrette dans votre préparation.
  8. Mélanger.
  9. Dernière étape :
  10. Verser le tout dans le plat et ajouter quelques crevettes et tasser.
  11. Mettre le plat au frais pendant 2h.
  12. Présentation :
  13. Démouler et ajouter dans le creux le reste de crevettes.
  14. Servir. Photo de l’étape 14