Retour aux résultats

Salade tiède de saumon fumé au panais et navet jaune

♡ Enregistrer cette recette
◷ 20 min ♨ 20 min ♙ 4 personnes
Salade tiède de saumon fumé au panais et navet jaune

Ingrédients

  • 3 tranches de saumon fumé bio
  • 1 panais
  • 1 navet jaune
  • 1 pincée de thym
  • 1 cuillère(s) à soupe de miel
  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 poignée de jeunes pousses mélangées
  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile de noix
  • 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 1 pincée de piment d'espelette

Préparation

  1. Préchauffez le four sur th. 6/180°.
  2. Pelez le panais et le navet. Lavez-les, puis coupez-les en bâtonnets. Assaisonnez-les de sel, poivre, thym, miel et huile d’olive, mélangez.
  3. Etalez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire 20 mn au four, en retournant les légumes de temps en temps.
  4. Disposez les tranches de saumon sur 4 assiettes.
  5. Ajoutez les jeunes pousses, puis les légumes tièdes.
  6. Assaisonnez d’un filet d’huile de noix, de vinaigre balsamique blanc et d’une pointe de piment d’Espelette. Servez aussitôt.