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Salade toute verte

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Facile ◷ 30 min ♙ 5
Salade toute verte

Ingrédients

  • 2 tranches jambon blanc épaisses (ou 250 g de lardons alumettes)
  • 50 g noix
  • 1 poivron vert
  • 5 avocats
  • 2 concombres
  • ½ pomme granny non pelée
  • 6 champignons de Paris frais
  • 1 échalote selon la taille
  • 1 salade verte
  • 100 g bleus

Préparation

  1. Laver la salade et disposer les feuilles dans le fond d'un grand saladier.
  2. Ajouter les concombres, le poivron, la pomme, le bleu et le jambon coupé en petits dés de même taille.
  3. Ajouter les chamignons en demi-lamelles et les echalotes émincées.
  4. Mettre les avocats coupés en gros dés au dernier moment pour ne pas qu'ils s'ecrasent.
  5. Bien mélanger en laissant les feuilles de salade faire comme un deuxieme saladier.
  6. Saupoudrer des noix cassées en tout petits bouts à la main ou avec le dos d'une cuillère à soupe. Servir avec une vinaigrette a la moutarde.
  7. Ps: Si vous remplacez le jambon par les lardons, les faires revenir dans une poêle puis servir encore tiède.