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Salade verte aux capucines et aux pousses germées

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◷ 10 min ♙ 1 personne
Salade verte aux capucines et aux pousses germées

Ingrédients

  • 300 g de mesclun
  • 6 poignées de graines germées (alfalfa, poireaux, lentilles etc.)
  • 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre de cidre
  • sel, poivre
  • 5 cuillère(s) à soupe d'huile bio
  • fleurs comestibles (pensées, capucines...)

Préparation

  1. Dans un saladier, mettez 300 g de mesclun et 6 poignées de graines germées (alfalfa, poireaux, lentilles, etc.). Mélangez 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre avec du sel et du poivre, délayez avec 5 cuillerées à soupe d’huile bio et assaisonnez la salade juste avant de servir. Décorez avec des fleurs comestibles (pensées, capucines... que l’on trouve au rayon salades de Monoprix).