Émincer l'avocat, râper la carotte, couper les tomates en tout petits cubes, couper la salade en fines lamelles. Mélanger les ingrédients, arroser avec la moitié du jus de citron.
Sauce : 3/4 d'un yaourt, menthe selon le goût, le reste du jus de citron + le zeste du citron. Saupoudrer de cumin et de paprika, ajouter aux légumes.
Emiettez une bonne poignée de nachos sur la salade.
