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Salade tunisienne cuite ( mechouia )

Très facile ◷ 1h20 ♙ 4
Salade tunisienne cuite ( mechouia )

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • 1 oignon
  • 2 poivrons verts
  • 2 poivrons rouges
  • 4 tomates
  • 2 piments verts (selon leur force)
  • 4 gousses ail
  • 2 oeufs durs
  • 1 boîte thon en miette

Préparation

  1. Faire griller tous les légumes et l'ail au four en position grill. Retournez-les au fur et à mesure pour qu'ils sont bien grillés sur tous les côtés. Le truc de là-bas : quand ils sont bien grillés, mettez-les dans un sac plastique et laissez refroidir pour les peler très facilement. Retirez bien les pépins. Photo de l’étape 1
  2. Coupez tous les ingrédients en très petits dés (hachoir, couteau). Mettre le tout dans un plat, mélangez-y l'huile, le sel. Enfin tranchez vos oeufs durs et émiettez le thon dessus. Photo de l’étape 2