Salmorejo (soupe froide andalouse)
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 3 cuillères à café vinaigre (de pomme de préférence)
- sel
- 2 tomates mûres
- persil
- 2 gousses ail (moyennes)
- 10 baguettes
Préparation
- Mettez tous les ingrédients dans un récipient et mixez !
- Suivant vos goûts (consistance, + ou - d'ail, sel, etc...) ajoutez du pain ou de l'huile.