2 cuillère(s) à caféde piment fort (si possible préparé sous forme de purée.)
1 cuillère(s) à caféde cumin
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation
Préchauffez d’abord votre four à 200°C (Thermostat 7).
Le plat se prépare ensuite en 3 étapes :
Hachez les olives en touts petits morceaux, mettez les dans un bol.
Dépiautez ensuite l’ andouille, ou bien coupez la en rondelle (à votre convenance).
Mettez la à frire dans une grande poêle, accompagnée des 4 tranches de rôti de porc.
Pendant ce temps, coupez les 3/4 de camembert en fines tranches et gardez le au frais.
Préparez le couscous selon le mode d’emploi fourni avec la boîte. (si vous n’avez pas de mode d’emploi Internet ou la voisine est votre ami(e)!)
Dès que el couscous est prêt, ajoutez les olives hachées, la cuillère à soupe d’huile d’olive, puis nos cuillères à cafés de piment (2) et de cumin (1), et enfin une pincée de sel.
Mélangez bien le tout, et gardez au chaud.
Sortez un plat à four rectangulaire (~35X25cm) et répartissez-y les 200g de beurre en petits cubes.
Y déposer les tranches de rôti fries de façon régulière, puis ajoutez l’andouille par dessus.
Recouvrez le tout avec les tranches de camembert, poivrés convenablement, et salez (c’est optionnel!).
Passez le plat 7 minutes au four à 200° (Th.7)
Une fois le camembert fondu, sortez le plat du four et servez séparément avec le couscous.
Vous venez de réaliser votre premier Samaritain!
Le Samaritain est un plat original improvisé avec un ami un beau soir d’été.
Ce plat est accessible à tout le monde, facile et rapide.
Il convient néanmoins de ne pas suivre de régime hypocalorique.
Ce plat à pour seule et unique vocation de sortir des traditionnels de la cuisine Française, et de faire se rencontrer deux cultures bien différentes (Africaine et Bretonne).
