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Samossas à l'agneau et aux pruneaux
Facile ◷ 30 min ♨ 15 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- 500 g d'agneau sans os
- 10pruneaux
- 2 oignons
- env. 8 feuilles de bricks
- 30 g de beurre
- cumin sel, poivre, huile d'olive
la sauce :
- 200 g de fromage blanc fluide "fjord"
- 2 cac de feuilles de coriandre
- le jus d'un demi-citron
- 1/2 cac de cumin en poudre
- sel, poivre
Préparation
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Hacher grossièrement les pruneaux au couteau.
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Hacher l’agneau à l’aide d’un robot.
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Émincer les oignons et les faire revenir dans l’huile d’olive.
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Une fois que les oignons sont blonds, ajouter la viande, le cumin et les pruneaux. Saler et poivrer et faire revenir 7-8 min.
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Préchauffer le four à 210 °C.
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Découper les feuilles de brick en 2 puis les garnir avec la préparation à l’agneau. Plier.
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Faire fondre le beurre et en badigeonner les samossas.
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Mettre au four pendant 10-15 min.
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Servir très chaud avec la sauce réalisée en mélangeant tous les ingrédients.
