Samossas au poulet curry et coco

Ingrédients

Préparation

1. Découpez l'escalope de poulet en tout petits morceaux et mettez le tout dans un bol avec le curry, le piment doux, le piment d'Espelette, le sel et le poivre.
2. Rapez la carotte et émincez l'oignon puis faites-les revenir ensemble dans une peu d'huile d'olive.
3. Ajoutez le poulet épicé et laissez mijoter 5 minutes puis ajoutez le lait de coco et laisser à nouveau mijoter 5 à 10 minutes.
4. Déposez une cuillère à café sur une demi feuille de brick et faites le pliage en triangle comme indiqué sur le paquet.
5. Badigeonnez d'huile et enfournez 5 minutes de chaque côté dans un four bien chaud.