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Samossas aux épinards et au curry
Facile ◷ 35 min ♙ 16
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 50 g oignons surgelés
- 2 pincées curry
- 200 g épinards surgelés
- 200 g fromages de chèvre frais
- 1 oeuf dur
Préparation
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Faire cuire les épinards 6 min au micro-ondes et faire revenir les oignons dans un peu d'huile.
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Écraser le fromage de chèvre à la fourchette, saler, poivrer et ajouter le curry.
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Découper l’œuf dur en petits morceaux ou l'écraser à la fourchette.
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Mélanger tous les ingrédients pour faire la farce.
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Couper les feuilles de brick en deux demi-cercles.
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Replier le bas de la feuille vers le haut. Déposer un peu de farce dans le coin à gauche et replier successivement en triangles.
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Huiler une plaque de four au pinceau et déposer les triangles.
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Faire cuire 10 min à four moyen (200°C)
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On peut aussi les congeler pour les déguster plus tard ;-)
