Retour aux résultats
Samoussa aux légumes
Facile ◷ 30 min ♙ 20
Ingrédients
- poivre
- huile
- ½ oignon
- 200 g poivrons surgelés hors saison
- 2 cuillères à soupe bombées de curry en poudre (à ajuster selon la puissance du curry)
- 10 feuilles de brick
- 500 g haricots blanc cuits (poids net égoutté)
- 100 g petits pois surgelés hors saison
- 3 cuillères à soupe sauce soja
Préparation
-
Rincer le demi oignon, les poivrons et les petits pois.
-
Enlever la peau de l'oignon, épépiner les poivrons et les émincer.
-
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Y faire revenir l'oignon et le poivron 5 minutes.
-
Ajouter les petits-pois et laisser cuire 5 minutes.
-
Pendant ce temp, égoutter les haricots blancs. Les réduire en purée avec la sauce soja, le curry et le poivre.
-
Ajouter les légumes à la purée de haricots blancs et bien mélanger.
-
Pour le pliage des samoussas, suivre les indications du paquet. Vous pouvez aussi réaliser un pliage en forme de rouleaux.
-
Faire dorer au four 10 minutes à 180°C.
-
Accompagner d'une sauce sriracha ou salsa.
