Écrasez grossièrement la fêta dans un bol, mélangez-la avec l'emmental râpé, les tranches de chorizo détaillées en petits morceaux, l'oeuf et le basilic ciselé. Poivrez.
Chauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Étalez une feuille de brick sur le plan de travail, pliez-la de manière à obtenir une bande. Badigeonnez-la de beurre fondu puis déposez une cuillère à soupe de farce dans un coin de la feuille. Repliez-la vers la gauche afin d'enfermer la farce, rabattez plusieurs fois ce triangle sur lui-même de la droite vers la gauche.
Déposez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez de beurre fondu. Enfournez 10min.
Servez ces samoussas chauds accompagnés d'une salade verte
