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Sandwich arcachonnais

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◷ 10 min ♨ 10 min
Sandwich arcachonnais

Ingrédients

  • 3 portions de sauce tartare
  • 1 portion de crème fraîche
  • 1 noix de beurre demi-sel
  • des noix de pétoncle
  • paprika
  • sel
  • poivre
  • 1 pain viennois
  • quelques feuilles de laitue hachées

Préparation

  1. Dans un bol, mélangez 3/4 de sauce tartare à 1/4 de crème fraîche.
  2. Dans une poêle, faites chauffer une noix de beurre demi-sel.
  3. Faites dorer les noix de pétoncle et ajoutez du paprika, du sel et du poivre.
  4. Faites légèrement griller un pain viennois et tartinez-le de la sauce.
  5. Disposez les noix de pétoncles dans le pain.
  6. Ajoutez quelques feuilles de laitue hachées.