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Sandwich asiatique

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Très facile ◷ 45 min ♙ 4
Sandwich asiatique

Ingrédients

  • 300 g sucre
  • beurre
  • 1 bouquet coriandre fraiche
  • 500 g carottes
  • miel
  • 2 baguettes
  • 1 filet mignon ou une poitrine de porc (selon les goûts)
  • melfor blanc
  • 1 concombre
  • 1 sachet porc (marque lobo ou shanggie) une poudre rouge pour laquer et rôtir le porc

Préparation

  1. A préparer plusieurs jours à l'avance !
  2. Préparer les carottes :
  3. Laver, éplucher et râper les carottes.
  4. Dans un pot, mettre du melfor blanc et le sucre, bien mélanger, y mettre les carottes râpées et laisser mariner plusieurs jours au frigo.
  5. Préparer la viande :
  6. Laver la viande, la couper en tranches, la mettre dans un plat, y mélanger la poudre rouge et malaxer.
  7. Laisser mariner une nuit dans le frigo.
  8. Le jour J :
  9. Egoutter la viande et la mélanger avec le miel. Rôtir la viande.
  10. Pendant ce temps, éplucher et couper le concombre en lamelles ou en bâtonnets.
  11. Laver la coriandre fraîche.
  12. Couper et ouvrir les baguettes pour faire des sandwichs.
  13. Beurrer les pains.
  14. Mettre dans le sandwich : une couche de carottes râpées, la viande rôtie, la coriandre.
  15. Bon appétit !!