* Faire cuire un œuf pendant 10 minutes puis couper le en dès.
* Couper un avocat bien mûr en petit dès.
* Dans un bol , écraser l’avocat avec un filet de jus de citron, du sel , du poivre.
*Ajouter ensuite une cuillère à soupe de mayonnaise et mélanger à nouveau.
* Garnisser une tranche de pain de mie d’un peu de salade coupée et disposer la préparation d’avocat avant de recouvrir d’une autre tranche de pain de mie.
