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Sardines laquées

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Très facile ◷ 10 min ♨ 5 min ♙ 4 personnes
Sardines laquées

Ingrédients

  • 16 sardines coupées en filets
  • 4 cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 4 cuillère(s) à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillère(s) à soupe de miel liquide
  • 1 cuillère(s) à soupe de graines de sésame
  • 1 oignon nouveau
  • 400 g de riz cuit

Préparation

  1. Rincez et séchez délicatement les filets de sardines et posez-les dans un plat creux. Émincez l’oignon nouveau.
  2. Mélangez la sauce soja avec le vinaigre de riz et le miel, puis versez cette préparation sur les sardines. Laissez mariner 30 mn.
  3. Faites chauffer une poêle sur feu moyen, versez la marinade. Lorsqu’elle commence à frémir posez les filets côté peau et laissez cuire 2 mn.
  4. Posez les filets sur du riz cuit réchauffé, parsemez de sésame et d’oignon émincé, arrosez de jus de cuisson et servez aussitôt.