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Sauce à l'ail et au yaourt onctueux

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Sauce à l'ail et au yaourt onctueux

Ingrédients

Pour la base de la sauce

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel fin
  • 1 ½ yaourts doux et onctueux
  • 10 gousses ail moyennes

Pour agrémenter, au choix

  • 1 cuillère à café moutarde de Dijon
  • 2 cuillères de curry
  • 10 feuilles persil plat

Préparation

  1. Peler les gousses d'ail et les jeter dans l'eau bouillante. Laisser cuire 10 mn.
  2. Mettre dans le bol du robot le yaourt, l'huile, le sel et selon le goût, l'épice, herbe ou condiment choisi. Ajouter les gousses d'ail cuites.
  3. Mixer le tout. Disposer dans autant de ramequins qu'il y a de parfums.
  4. Réserver au frais puis déguster.