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Sauce à l'échalote pour accompagner viande rouge (thermomix)

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Facile ◷ 45 min ♙ 4
Sauce à l'échalote pour accompagner viande rouge (thermomix)

Ingrédients

  • 1 moutarde
  • 15 g farine
  • 1 échalote
  • 190 g eau
  • 20 g gin
  • 1 cube de bouillon de boeuf

Préparation

  1. Mettre dans le bol du Thermomix l’échalote et la mixer.
  2. Racler les parois et ajouter ensuite l'eau, le cube de bouillon, la moutarde et le gin.
  3. Faire cuire 20 min vitesse 2 à 100°C.
  4. A la fin de la cuisson mettez la farine dans le bol et mixer vitesse 5 pendant 10 sec.