Sauce à l'orange
Ingrédients
pour 30 cl de sauce
- 8 oranges à jus
- 1 pincée de cannelle
- sel, poivre
Préparation
- Presser 7 oranges. Zester la huitième, la peler à vif et la trancher en fines rondelles.
- Réduire d’un tiers le jus des oranges dans une casserole avec la cannelle. Saler, poivrer. Laisser refroidir.
- Verser cette préparation dans un bol. Ajouter les rondelles d’orange. Servir chaud.