Sauce à l'oseille très simple
Ingrédients
- 25 cl crème fraîche
- 1 bouquet oseille
Préparation
- Enlever les côtes de l'oseille et laver les feuilles. Bien les sécher.
- Faire fondre du beurre dans une casserole, puis y mettre à réduire l'oseille jusqu'à produire fasse un genre de pate.
- Ajouter alorsla crème pour donner une consistance liquide.
- A utiliser avec du poisson, des oeufs mollets ou de la viande blanche.