Retour aux résultats
Sauce arrabiata
Très facile ◷ 15 min ♙ 4
Ingrédients
- 1 cuillère à café huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 oignon
- tabasco ou piment de Cayenne
- ½ poivron rouge
- 1 gousse ail
- 1 échalote
- 13 cl vin blanc sec
- 1 boîte tomates pelées (425 ml)
- 1 cuillère à café basilic frais ou surgelé
Préparation
-
Peler et émincer l'ail, l'échalote et l'oignon puis les faire revenir dans une sauteuse huilée.
-
Ajouter le poivron coupé en lamelles, cuire 3 minutes.
-
Mettre ensuite le vin blanc et cuire quelques minutes avant d'ajouter les tomates, le basilic et le tabasco ou le piment.
-
Ajouter le sel et le poivre, couvrir et cuire pendant 5 à 10 minutes.
