Allumez le four sur th. 7/210°. Posez les noix de saint-jacques sur la plaque du four légèrement huilée.
Mixez finement l’ail, le pain, le persil, le beurre, le jambon. Etalez ce petit hachis sur les noix, arrosez d’un mince filet d’huile d’olive, salez, poivrez et faites rôtir au four pendant 8 mn environ. Servez aussitôt.
