Faites cuire 30 mn 500 g de carottes en rondelles et 2 gros oignons émincés dans 1/2 l d’eau, avec 1/2 c. à café de cumin en poudre. Laissez refroidir puis mixez avec 1 dl de lait de coco allégé. Servez frais, le tout parsemé de brins de basilic pourpre et de graines de cumin.
