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Sauce aux champignons facile

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Très facile ◷ 25 min ♙ 8
Sauce aux champignons facile

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 3 échalotes
  • 2 gousses ail
  • 40 cl crème liquide
  • 3 champignons frais
  • 180 g champignons
  • 9 cl lait

Préparation

  1. Couper les échalotes en petits bouts.
  2. De même, couper l'ail en prenant soin d'enlever le germe a l'intérieur.
  3. Dans une casserole, mettre une cuillère à café d'huile, faire revenir l’échalote et l'ail.
  4. Pendant ce temps couper un champignon frais en petits morceaux, puis l'ajouter a la casserole.
  5. Au bout de quelques minutes de cuisson, ajouter le lait, saler et poivrer.
  6. Dans un mixeur, mettre la boite de champignons, la crème liquide ainsi que 2 champignons frais, mixer.
  7. Ajouter ce mélange a celui sur le feu.
  8. Laisser sur le feu quelques minutes.