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Sauce aux fines herbes

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◷ 10 min
Sauce aux fines herbes

Ingrédients

  • 2échalotes
  • quelques feuilles de persil
  • quelques feuilles de basilic
  • quelques feuilles de fenouil
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g de fromage blanc
  • 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • une pincée de sel marin
  • 1 cuillère à cafe de sauce nuoc man

Préparation

  1. Pour réaliser votre sauce aux fines herbes :
  2. Hacher 2 échalotes, le persil, le basilic, le fenouil. Presser l’ail sans son germe.
  3. Mélanger 200 g de fromage blanc avec 3 c à soupe d’huile d’olive.
  4. Ajouter le mélange des herbes aromatiques, ainsi qu’1 c à soupe de jus de citron, du sel marin et un peu de nuoc-man.
  5. Vous pouvez servir votre sauce aux fines herbes en tartine, ou pour accompagner du saumon cru.