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Sauce aux crevettes

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Facile ◷ 40 min ♙ 4
Sauce aux crevettes

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 noisette beurre
  • 1 pincée poivre
  • 1 cuillère à café sucre
  • 1 cuillère à soupe huile olive
  • 1 carotte
  • 20 crevettes
  • 1 rondelle citron
  • 20 cl crème liquide
  • 1 pincée paprika doux
  • 1 gousse ail
  • 1 échalote
  • 15 cl eau (ou de vin blanc)

Préparation

  1. Faire revenir l'ail, l’échalote et la carotte émincés dans de l'huile.
  2. Ajouter les crevettes, le beurre, la crème, le paprika, le sucre, l'eau.
  3. Après 30 min de cuisson, passer au chinois et déguster avec du poisson blanc.