Sauce béchamel légère de nanou
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 cuillère à soupe maïzena
- 10 cuillères à café crème fraîche à 15%
- muscade
- 20 cl lait écrémé
Préparation
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Dans une tasse diluer la maizena dans la crème froide et réserver.
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Verser le lait dans une petite casserole y ajouter de la noix de muscade et l'amener à ébulition, à feu moyen.
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Dès qu'il commence à frèmir, verser la crème à la maïzena et laisser cuire 2 minutes a feu doux sans cesser de remuer, jusqu'a ce que la préparation épaississe.
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Saler poivrer et mélanger .
