Sauce bolognaise étudiants
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 sucre
- oignon
- 1 grande boîte pulpe de tomate
- 1 boîte concentré de tomates
- 2 steaks hachés (ou 300 g de viande hachée)
- basilic (facultatif)
Préparation
- Emincer l'oignon, et le faire revenr à feu doux dans l'huile d'olive avec les steacks hachés "émiettés".
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Quand la viande commence à cuire, verser la pulpe de tomate, mélanger avec le concentré de tomate.
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Ajouter le basilic, saler et poivrer.
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Ajouter un sucre (ce qui diminue l'acidité des tomates), et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
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Servir avec des pâtes ou du riz.
