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Sauce bolognaise végétarienne

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Facile ◷ 30 min ♙ 4
Sauce bolognaise végétarienne

Ingrédients

  • sel
  • poivre et basilic
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 1 boîte coulis de tomate

Préparation

  1. Emincer les oignons, les carottes et la courgette.
  2. Faites revenir les oignons dans de l'huile d'olive, puis y ajouter les carottes et la courgette. Ajouter un peu d'eau. Couvrir et laisser cuire pendant 5 minutes au moins (jusqu'à cuisson des carottes).
  3. Ajouter la sauce tomate, le basilic et les épices
  4. Laisser mijoter 5 mn puis servir.