Sauce caramel (veloutée) très facile
Ingrédients
- 125 g beurre doux
- 100 g cassonade
Préparation
- Faire fondre dans une casserole, doucement le beurre tout en ajoutant la cassonade.
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Le mélange doit être velouté, de consistance assez épaisse (comme une soupe de légume épaisse) et d'un brun foncé.
