Sauce caramel irrésistible
Ingrédients
- 100 g sucre
- 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
- 100 g beurre salé
Préparation
- Faire fondre le sucre à feu doux.
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Quand il est fondu sur les bords, ajouter le beurre en morceaux, mais ne pas mélanger (ou juste sur les bords pour éviter que ca brûle).
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Quand le beurre commence à fondre, mélanger doucement, laisser le beurre fondre et cuire quelques mn pour que le sucre et le beurre forment un mélange homogène.
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Ajouter la crème fraîche (à doser sur le moment) et déguster chaud ou froid.
