3 cuillères à soupe sirop de Liège (sirop de pommes et poires)
1 cuillère à soupe huile (ou beurre)
2 cuillères à soupe farine diluée dans un peu d'eau
30 cl eau
Préparation
Faire chauffer l'huile ou le beurre dans une casserole.
Couper l'oignon en 4 puis en tranches fines, le faire revenir dans l'huile ou le beurre à feu doux pendant quelques minutes en remuant de temps en temps.
Quand il devient fondant, ajouter le sirop de Liège, bien remuer.
Ajouter ensuite l'eau, un peu de sel et de poivre. Amener à ébullition.
Ajouter alors la farine diluée dans un peu d'eau afin de lier le tout.
Laisser cuire doucement pour atteindre la consistance désirée.
