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Sauce citron réunionnaise

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◷ 70 min
Sauce citron réunionnaise

Ingrédients

  • 1 petit citron
  • 1 petit oignon
  • piments frais
  • sel
  • huile

Préparation

  1. Lavez le citron et coupez-le en fines lamelles; coupez ces lamelles en 4 puis hachez le tout.
  2. Émincez finement l’oignon et pilez le sel avec les piments.
  3. Mélangez tous ces ingrédients avec 1c-à-s d’huile et laissez reposer 1h.
  4. La sauce citron accompagne surtout du poisson.