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Sauce curry champignon

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Facile ◷ 25 min ♙ 3
Sauce curry champignon

Ingrédients

  • huile d'olive
  • 3 oignons
  • curry
  • persil
  • 250 g champignons
  • 20 cl lait de coco
  • 20 cl crème végétale
  • 2 gousses ail

Préparation

  1. Coupez les champignons et les oignons finement puis faites-les revenir ensemble dans l'huile dans une poêle.
  2. Une fois cuits, baissez à feu doux.
  3. Ajoutez le lait de coco ainsi que le curry indien au goût.
  4. Laissez revenir toujours à feu doux mais couvert cette fois-ci.
  5. Ajoutez un instant avant de servir la crème de soja ainsi que l’ail et le persil hachés.