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Sauce des 5 folies

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◷ 8 min
Sauce des 5 folies

Ingrédients

  • 3 cuillère(s) à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de moutarde "maille fin gourmets" (ou autre marque)
  • 2 cuillère(s) à caféde jus de citron
  • 1 pincée de muscade
  • 1 pincée de sel et de poivre
  • 1 demi-e cuillère(s) à café d'harissa

Préparation

  1. Dans un bol versez la crème et la moutarde puis remuez afin d’obtenir une crème lisse.
  2. Ajoutez le jus de citron puis bien remuez.
  3. Ajoutez l’harissa puis remuez.
  4. Saupoudrez de sel, d e poivre et de muscade puis mélangez le tout jusqu’à ce que vous obteniez une belle crème bien lisse.
  5. Accompagnez cette sauce avec de la viande d’agneau ou du poisson.